FRANTOIO OLEARIO CASSESE S.R.L.

PROFILO AZIENDALE

Il Frantoio Oleario Cassese Srl produce un olio extra vergine di oliva di pregiata qualità. Nato nel 1975, e di proprietà del Signor Giovanni Cassese, che ha ricevuto il testimone nella conduzione dell’attività dal padre Amalio il quale, insieme alla sua esperienza e competenza qualificata, gli ha trasmesso una smisurata passione per il mestiere, senza la quale nessuna impresa può durare, crescere e raggiungere risultati di eccellenza.

Il frantoio si sviluppa su una superficie di oltre 15.000 metri quadrati ed è gestito dalla famiglia Cassese che collabora in prima persona a svolgere tutte le operazioni di gestione tecnica e commerciale, avvalendosi anche dell’ausilio di alcuni operai specializzati. Visitando lo stabilimento e i suoi impianti si rivela l’assiduità e la costanza al lavoro dei proprietari e la loro lungimiranza nell’investire, al fine di arricchire e migliorare le tecniche di produzione, con lo scopo di ottenere un prodotto di qualità superiore.

La struttura del frantoio è stata infatti ampliata e ammodernata mediante l’installazione di impianti di estrazione fra i più avanzati e qualificati per garantire un processo nazionale ed economicamente vantaggioso, che contribuisca ad esaltare le qualità organolettiche della materia prima.

Ogni anno vengono trasformati circa 140.000 quintali di olive, reperite per la maggior parte nella regione, circa 30.000 quintali provengono da olivi di proprietà.

Le olive conferite per essere processate nel frantoio Cassese sono delle migliori varietà, principalmente ogliarola, nociara e leccino, raccolte per la brucatura a mano al giusto grado di maturazione, dalle quali si ricavano circa 23.800 quintali di cui il 30% extra vergine, estratti a freddo in un impianto a ciclo continuo che può operare a due e tre fasi. L’olio prodotto viene poi conservato in cisterne di acciaio inox per mantenere invariate le proprietà, il contenuto di vitamine e antiossidanti, oltre al profumo e piacevole gusto che ne fanno uno degli alimenti principe della nostra dieta.

Un olio extra vergine di pregiata qualità dal colore giallo con riflessi verdognoli, che si presenta al palato con un sapore fruttato con richiami di mela e al naso con un profumo netto di oliva con sentori erbacei, ideale per accompagnare piatti di pesce o da gustare crudo.

L’olio prodotto è venduto sia direttamente al consumatore presso il frantoio, sia al nord Italia con il sistema della vendita porta a porta; circa il 10/15% viene messo in commercio con il marchio “Frantoio Oleario Cassese estratto a freddo” in lattine da 3 e 5 lt o bottiglie da 100 ml, 250 ml, 500 ml, 750 ml e 1 lt.

 

Via Luigi Einaudi, 14 – 72029 Villa Castelli (BR) - ITALIA

Tel. +39 0831 867359   Fax +39 0831 860855

Sito web: www.frantoiocassesesrl.com Email: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Fondato (anno): 1990

Settore: Olio d’oliva, Vino e Conserve

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